きーたんのブログ

男子ごはんで紹介されてた「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」を発見したので食べてみた

      2015/11/22

今日家の掃除をしながらテレビを見ていたら、TOKIOの国分太一が出てる男子ごはんがやってました。
んでその番組の中に「変わりダネ豆腐」が3種類紹介されてたんですよね。

  1. おとうふ工房いしかわ「豆腐懐石・山芋豆腐
  2. 相模屋食料「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ
  3. 徳永豆腐店「江田島・大とろ豆腐」

 

ただし悲しいかな岡山在住の私、今日岡山で放送されていた会が関東で2014年11月30日放送ということに気づいてちょっと寂しくなってしまいました…。

それにしても番組中では山芋豆腐とマスカルポーネ風の豆腐はかなり絶賛されていたのでついついイオンモール岡山で買ってきました!

妻が!!(笑)

 

お値段は一つ「213円(税込み)」
豆腐にしてはちょっとお高め。まぁでも男前豆腐とかも300円くらいだからそんなに抵抗のある価格でもないですね。

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そう、この豆腐。パッケージにある通りオリーブオイルをかけて食べることを推奨しております。
ちなみにテレビでは塩かけた方が美味しいということだったので塩も準備。

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裏面の記載を見ると、動物性の乳製品を使用しているわけではなく、純粋に大豆を減量として作っているみたい…。
ちなみに名称というところに「充てん豆腐」と書いてあってなんなんだろうと思って調べてみると、どうやら豆腐の作り方は大きく三種類あって、「木綿豆腐」「絹ごし豆腐」そして「充てん豆腐」なんだとか。
まじめに書くと本題からどんどん離れていってしまいそうなので、気になる方はご自分で調べてみてくださいませm(_ _)m
まぁ「充てん豆腐」というのは、他の作り方と違い容器に入れた後に加熱して固めるというのが大きく異なるポイントみたいです。

さてそんなマスカルポーネとうふ。
パッケージを開けてみると、容器とスプーンがついてます。容器がパッケージのわりにチープさがありますが、あればこれはこれで便利。

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開けて匂いをかいでみると…

「あまっ!!」

これはなんともクリーミーな甘さ…。この時点で明らかに普通の豆腐とは違うということにまずびっくり。

容器の中で簡単に回転するので、すっとお皿にうつせました。

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スプーンですくってみると、断面はやっぱり普通の豆腐よりもなめらかな感じ。

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さて、ということでうちにあるふつーのEVオリーブオイルと、これまたふつーのお塩でいただきます。

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……

 

 

の…

 

 

濃厚!

 

雰囲気的にはクリーミーな調整豆乳をそのまま固形で食べてるみたい!
豆腐というよりもどちらかというと豆乳のスイーツ!

香りの面ではオリーブオイルが合ったほうが間違いなく深みが増すんだけど、かなり軽いものでないとちょっと重たくなりすぎるかも…。是非オリーブオイルにもこだわって食べることをオススメします。

いや〜。でもこれ一個あたりのカロリーは168Kcalなのでスイーツとして考えるとかなりヘルシーでいいんじゃないでしょうか?

通販だと10個セットの箱買すれば普通にスーパーで買うよりもちょっと安い値段で送料も無料で買えるみたいなので、近所の友達に配ったりしてる人もいるみたいですわ。
確かにこれは一回ハマると他じゃ味わえない豆腐ですね〜。

 

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