きーたんのブログ

もうすぐ岡山の新玉ねぎは最盛期!

      2015/05/26

一口に新玉ねぎと言っても、全国的にみるとかなり出荷開始時期は異なります。
どうやら日本全国で一番早く新玉ねぎが出荷されるのは静岡県みたいです。

その時期はなんと驚きの1月半ば!

それ以降は…

佐賀県:2月上旬
長崎県:3月上旬
熊本県:4月上旬

ちなみに岡山県はというと…、
玉ねぎの一大産地である「藤田」地区で、ベトコンハウスという簡易ハウスで玉ねぎを覆うことで早出しをするのがだいたい3月下旬から4月上旬。
ただ、正直これだけ手間をかけて作るとどうしても価格が上がってしまうので一般消費者がてを出すのはなかなか難しい…。

そこで一般的に早く収穫できる(早生(わせ))の品種だと5月GWを過ぎたあたりから収穫が開始されます。
この時期だと普通にスーパーでも並んできます。

ということで、先日サンプル出荷として新玉ねぎを生産者の方からいただいてきました!

DSC_9038

 

水々しさがたまらんですね。

DSC_9047

 

まずは定番でオニオンスライスサラダ。

DSC_9062

 

ほんの少し水にさらしただけでこの透明感!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

なんだかんだと加熱しても美味しいし、ここ最近キャベツがバカ高だったりするのでお好み焼きの具材に使ったりといろいろなものに使える玉ねぎでございます。

漂流岡山でもいろんな方の生産リレーがつながって7月くらいまでは十分販売できそうですのでよろしくお願いいたします~。

 - 農業のこと , ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

no image
農業も作って売るだけがビジネスモデルじゃないですよ!

今日は野菜生産のスペシャリストと半日ずっと行動してました。 スペシャリストって、 …

農業はビジネスチャンスの宝庫!?

ちょっと前ですが農業のIT化が進まないことをブログで書きました。 絶対に便利にな …

OFFICE DE YASAI(オフィス・デ・ヤサイ)のローンチで思ったこと

野菜というキーワードがつくニュースには敏感になってしまうのは職業柄ですね…。 最 …

山下さんのお米を土鍋で炊いたら、意外に簡単でめちゃうまでした

ぼくが勤めている漂流岡山では、岡山の果物と野菜をインターネットで販売しています。 …

漂流岡山、半期を終えて…

漂流岡山は4月決算なので10月が終わったところで今年度の半分を終えました。 僕も …

鮮度の良い美味しいしいたけの選び方

さて今日はしいたけについての豆知識についての話しです。 しいたけは、原木栽培と菌 …

福祉と農業の可能性

ここ最近2tトラックも乗りこなすようになった僕ですが、意外と軽バンよりも座席自体 …

笑ってコラえて!の「日本列島ダーツの旅」で新庄村が登場!

テレビをほとんど見ないぼくでも知ってる「笑ってコラえて!」の有名企画「日本列島ダ …

海外ビジネスの経験がある方、誰か教えてください!

漂流岡山では岡山の果物(桃やぶどう)をインターネットで販売しており、海外からの問 …

農家さんが耕作放棄地でも簡単に畑を貸したがらないのにはちゃんと理由がある

いろんなところで話し聞くんですよ、 「農業始めたいけど農地がなかなか借りられない …