きーたんのブログ

ピンク色のカレーって何!?鳥取が生んだ摩訶不思議なカレーの正体とは…

      2015/11/22

取引させていただいている農家さんから…

「北川さん!ピンクのカレー知ってますか!?◯◯が原材料に使われているみたいですよ。うちも◯◯作ってみようかな~」

 

…ピンクのカレー!?

そんなんあるんかいな??

 

「Google先生Google先生、ピンクのカレー知ってますか?」

 

訪ねてみたら自宅に届きました(笑)
なかなか強烈なパッケージです…。

今時の「ゆるキャラブーム」に流されず、少女マンガキャラで行くセンス。企画された方とお話してみたいですね。

IMG_2089

裏面にいろいろ説明書きがされてます。
どうやら鳥取の「大榎庵」という古民家カフェレストランが開発したメニューのようです。

気になる原材料はというと…。

IMG_2088

と、その前に実際にカレーを見てみましょう。

 

ピンクです。ピンク。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

具材にはチキンやじゃがいもが入ってます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

肝心のお味の方は、かなり本格的なカレーです。
タイカレー的な辛さを感じます。普通にいけます。ピンクを意識しなければ。

 

えっ?早くなんでピンクなのか教えろって?
すみません、もったいぶりまして…

 

ピンクの正体は「ビーツ」

SNSで写真をあげたら皆さんからあがってきたのが「いちご?」という答えが多かったですね。
食べ物でピンクといえば確かにいちご。

そもそもビーツって何?という人も多いでしょう。

beets

と、見た目は赤いカブみたいな感じ。
そう、こやつをペースト状にしたものがピンクカレーの正体なのです。
ビーツはこんなカブみたいな見た目なんですが、植物学的に言うと「アカザ科フダンソウ属2年生草本」という分類でなんとほうれん草の仲間。

ビーツは食べる輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、さらにビタミンA、C、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれているんだとか。

ちなみにビーツが必須の料理といえば「ロシア料理のポルシチ」!!
すみません、食べたことありません…。
岡山にロシア料理にお店あるんかな…?

 

ビーツ×ピンク×カレー

という異色のコラボレーション。

まぁ値段にもびっくりしたんですが、ネタにするには面白い素材かな~。という感じでした。

 

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